生活回歸 back to life

環保又創意︰爆谷可代替發泡膠粒

台灣友人說﹐台灣的小學生想出用爆谷代替發泡膠粒﹐來做包裝的填充材料。聽說在與環保相關的創意比賽裡得獎。

噢﹐取代發泡膠?這倒是新奇又有創意。發泡膠(聚苯乙烯Polystyrene foam)質輕、軟而有彈性﹐至今仍是包裝的主要填充料﹐但這種燃燒時會釋出有毒物質的材料﹐難以降解﹐為地球帶來嚴重的白色污染。

喜歡做實驗的我﹐馬上去買一包玉米來炮製爆谷。

因為是實驗﹐所以只用少量的玉米﹐以免浪費食物﹐也沒放調味料。先用一個7毫升的小容器裝滿玉米﹐把鍋子燒熱後放進玉米﹐轉小火。兩分鐘後鍋子就傳來啪啪啪 的響聲﹐一顆顆玉米的金黃色外衣爆裂、開花﹐漲大成比原先體積大好幾倍的玉米花(爆谷)。把爆谷裝進原先的小容器﹐一共裝了5次﹐也就是說﹐爆谷的體積比 原先大了5倍。

一把爆谷拿在手上﹐輕若羽毛﹐這麼說﹐用爆谷來做包裝的填充物﹐似乎可行。以後郵寄需要避震的禮物﹐可以炒一盤爆谷﹐對方收到的﹐就不僅是一份禮物﹐還附加了一份可吃的爆谷。

這實驗﹐待續。 

7毫升玉米 熱鍋上的玉米開始漲大

Posted by shirley ON 10.18.09  |  Category: 生活 / 環保篇

誰說愚公無法移山?「綠色力量環島行 不會提供支裝飲料」

朋友參加綠色力量環島行﹐傳來綠色力量的網頁﹐告知參加者手冊的第7頁寫道﹐「為減少使用膠樽,大會將不會提供支裝飲料,請參加者自備水樽盛水,更需預備另一個水樽用作盛載寶礦力水特。

連續三年去信該組織﹐今年的信終於看到改變。 

誰說愚公無法移山?

為此事出力的愚公﹐不止我一人。這裡列出幾個愚公的電郵(略去姓名)﹐只想說明﹐沒有行政經費﹐沒有組織﹐也沒有奇跡﹐大衛用平凡的方法擊退巨人哥利亞。


Posted by shirley ON 02.24.09  |  Category: 環保篇

關於瓶裝水的執著

雖然香港有各種讓人生氣的事﹐但平心而論﹐我其實是很愛香港的。也是因為包含了感情因素﹐對這地方的環保事才如此執著。因為﹐這是家園呀。

就說瓶裝水吧﹐前天看到一則新聞﹐「竹市/響應水壺復興運動拒買瓶裝水」。台灣官方和非官方已開始推行「拒買瓶裝水」﹐我們的二流環保組織和高等學府卻仍死守舊思維﹐以為提供瓶裝水等於「良好的顧客服務」﹐這怎麼不讓人生氣?

綠色力量在上千人參加的環島行籌款活動裡﹐無限量提供瓶裝寶礦力﹐忘記了環保組織應走在社會前面﹐為大眾示範如何把環保理念貫徹在機構活動裡。至於高等學府﹐也把瓶裝水視為吸引活動參加者的賣點。中文大學上個月舉行的「樂步行」﹐原意是鼓勵師生多走路﹐「希望大家都藉此多步行,欣賞及珍惜中大校園獨特的天然資源」﹐構思本來不錯﹐荒謬的是﹐不過是半小時的步行﹐海報和網站上﹐竟以粗體字特別標示﹕提供瓶裝水。是不是高等學府裡的師生層次太低﹐以致有關部門擔心缺此禮品會沒人參加?還是有關方面缺乏高等學府該有的洞見和視野︰我們不僅要珍惜中大校園獨特的天然資源﹐也要珍惜地球的資源。

兩個月前﹐部門有同事提出辦運動日﹐促進同事的健康。負責的同事沾沾自喜的說找到贊助商提供瓶裝水﹐消息輾轉傳到我那裡。對於發生在身邊的事不想視若無睹﹐所以儘管忙得不可開交下班後還是留在電腦前寫了一封電郵。在部份有心人的暗助下﹐這次辦公室的環保革命算是擊退了瓶裝水這怪物。可是之前和另一位不相關同事的對話﹐讓我覺得環保這條隧道盡頭的燭光是如此微弱。兩個不相關的同事來找我談別的事﹐談過後我把話題扯到運動日的瓶裝水﹐講了一陣子瓶裝水的禍害﹐同事一臉無辜的望著我﹐問︰「為甚麼你的感受這麼深… 我的意思是說﹐其實好像沒甚麼問題吧。」我只好再花雙倍的時間﹐告訴他們在Ladakh看到的滿是塑料瓶的垃圾場﹐告訴他們焚燒塑料瓶如何影響當地人的健康﹐講背後的資源浪費﹐講香港的堆填區快不夠用了…

上個月﹐帶幾個初出茅廬的年輕同事去西貢登釣魚翁山﹐這條行山徑沿途可以看到優美的海岸線和西貢群山﹐以及將軍澳堆填區。休息的時候﹐大伙取水出來喝。跟我走過幾次山的兩個同事自帶水壺﹐初次參加的另幾個同事喝的卻是瓶裝水。

我問﹐一定要用瓶裝水嗎?

小伙子答道﹐「不是﹐只是這些水太便宜了﹐我朋友買了很多﹐每次打球都給我好幾瓶… 即使我不用瓶裝水﹐也起不了甚麼作用﹐那麼多人喝瓶裝水﹐太便宜了…」

「人家喝瓶裝水﹐你可以選擇帶水壺﹐給他們一個示範作用﹐影響他們的選擇… 」

另一個自帶水壺的同事加入討論︰「香港的塑料瓶回收率很低。」「回收再造也產生污染。」最後我說︰「我們走的這條路的隔鄰就是將軍澳垃圾堆填區﹐堆填區快不夠用了﹐政府計劃割讓5公頃的郊野公園來擴建堆填區… 你選擇方便便宜的瓶裝水﹐還是讓人身心愉悅的郊野公園?」新同事一半是信服一半是嫌我囉嗦吧﹐說「好吧﹐以後用水壺…」

朋友們說過我傻﹐「你一個人能改變甚麼?」

做傻子有甚麼不好?

我是一個人﹐但我畢竟是一個人﹔我的力量也許很微弱﹐但我畢竟還有力氣﹔ 我能影響的人也許不多﹐但我畢竟可以去影響人。


Posted by shirley ON 02.21.09  |  Category: 環保篇

回綠色力量 - 令人失望的「環保團體」

陳小姐你好﹐

希望綠色力量明白﹐環保組織在舉辦活動時﹐應有比一般民眾更高的環保標準﹐以作示範作用。

我需要指出的是﹐我不反對提供寶礦力﹐我針對的是「以甚麼方式」去提供寶礦力。而綠色力量所採取的﹐就我所見﹐是以犧牲地球的方式去提供「優質服務」。這當中顯現出來的價值觀﹐是讓人失望的。

文中說到﹐寶礦力只有12個大膠桶。我想﹐環保組織該受限於此嗎?市面上有類似的大膠桶﹐可以用完再用﹐綠色力量有考慮花一小筆錢去購買嗎?這種大膠桶﹐不但可以不斷重用﹐還可以對其他團體起到示範作用。甚至﹐可以借給其他機構舉辦活動時試用﹐達到物盡其用的目的。我先後幾次贊助朋友參加環島行﹐在此﹐我以捐款者的身份要求把善款用於這方面﹐這不也是對環境有益的舉措嗎?

香港的環保工作﹐舉步維艱﹐每個人都以一己的方便為前提﹐每個人都自私的以自己的舒適為優先考慮。作為一個環保人士﹐我實在期待環保機構願意比別人多走一步﹐多花一點心思。如果環保機構所作的﹐比普通人還不足﹐我想不出環保機構有何存在價值﹐有何資格籌款「改善環境」。

環保﹐不是說說理念﹐掛幾張海報﹐設計幾句口號;環保﹐需要切實落實在生活裡。

07年2月3日綠色力量環島行提供的樽裝水和樽裝寶礦力
就講我近日一個例子吧﹐我工作的部門需要買一張會議桌﹐我要求大家先從現有資源著手。然後﹐有一天﹐得知某個部門裝修有一張會議桌要丟掉﹐我就和對方的建築師聯絡。在來不及找人支援的情況下﹐我﹐一個瘦弱女子﹐與對方的建築師大汗淋漓地把會議桌搬回來。這本不是我的份內工作﹔說到錢﹐我們其實花得起﹐卻覺得不應亂花。如此周張﹐只為一個目的﹐珍惜地球的資源﹐能力之內做得到的﹐就不應卸責。

我在想﹐綠色力量推動環保和舉辦活動時﹐是抱持何種心態呢?籌款重要﹐還是環保重要?如果籌款是為了環保﹐那麼籌款過程不是應更加嚴謹減少破壞環境嗎?

補充一則資料﹐1月1號由旅行家舉辦的「東北縱走2009」﹐舉辦團體在網頁裡的比賽需知講得很清楚「請注意:為環保起見,大會不會提供膠樽裝水」「詳情︰http://www.hktraveler.com/nemm2009/note.asp]

環島行當天﹐我贊助的朋友會帶相機拍下路上所見﹐我們會把相關資料彙集﹐交給傳媒﹐並在網絡的討論區發佈。

環保團體監察政府﹐也需接受民眾的監察﹐香港的環保工作才會有將來!

Shirley

————–

林小姐:

您好!我們從「地球之友」接到  閣下就「綠色力量環島行」活動中,「寶礦力」使用膠樽情況的關注。多謝你的意見。

多年來,我們已就如何減少耗用膠樽,與活動贊助商「寶礦力」多次商討,但由於寶礦力在香港沒有生產線,故未能為個別活動作出特別生產,只能依靠入口原廠樽裝來贊助活動,包括「綠色力量環島行」。 我們明白到身為環保團體,在舉辦活動時必需減少製造不必要的廢物,但我們曾諮詢活動顧問(運動科學專家)及多名長跑運動員,他們的意見是在長途行山活動中為參加者提供電解質飲料,能有效減低參加者中暑、熱衰竭及電解質失調的機會,因此在顧及參加者的安全下,我們選擇為參加者提供電解質飲料。

為了減少耗用膠樽數量,我們自2007年活動開始,已減少使用細支樽裝寶礦力(500毫升),改用3倍大的樽裝(1.5公升),這已是寶礦力在香港有售的最大樽裝容量(寶礦力全球生產最大的樽裝容量是2公升,本港入口的最大樽裝容量則為 1.5公升)。

及後,我們繼續與寶礦力商討減用膠樽方法,但由於寶礦力沒有生產18公升大水樽裝及相關的水機設備,我們便嘗試使用15公升的大膠桶(請見附圖),但這不同於一般辦公室用飲水機裝置,15公升的大膠桶本身只是容器,必需由職員把原廠入口樽裝寶礦力倒入。而該類型大膠桶在香港只有12個,一般用於宣傳推廣。2008年活動,我們在檢查站試用15公升的大膠桶,此方法雖然仍會耗用膠樽,但工作人員可即時回收所有膠樽,並於活動後送往回收商,把它們循環再造。

另外,本會在多年前曾研究使用寶礦力粉的可行性,但由於考慮到工作人員需於檢查站沖調(沖調過程需連續攪動),檢查站多位於馬路旁或泥地上,沖調過程涉及人手操作,以及在非密封環境下進行,因而會帶來衛生問題。我們亦曾考慮派發寶礦力粉給參加者自行沖水,但目前本港提供的寶礦力粉包裝,一包需要1公升水來稀釋,由於一般行山參加者只會攜帶較細容量的樽裝,派發過大份量包裝的寶礦力粉容易造成浪費,包裝及剩餘粉末亦會帶來垃圾及清潔問題。

有鑑於寶礦力本身的生產條件限制,我們亦曾嘗試尋找其他電解質飲料生產商,例如屈臣氏和飛雪,按目前資料所知,市場上其他生產商情況與寶礦力相似。本會每年均與寶礦力商討如何減少產生廢物,亦繼續嘗試其他可行方法加以改善,希望能提供一個既安全而乎合環保的行山活動。感謝  閣下對本會所舉辦「綠色力量環島行」的意見和關注,若有任何意見或建議,歡迎與本會聯絡。

綠色力量
項目及公共事務副經理
陳敏詩上


Posted by shirley ON 12.19.08  |  Category: 環保篇

同事的創意環保聖誕樹

部門裡負責清潔的珠姐﹐是全部門最有創意的﹐她­還擁有一雙巧手。

聖誕將至﹐珠姐靈機一觸﹐利用現成的人棄我取的物資和回收箱裡的光碟﹐創作­了一副掛牆聖誕樹。

創意﹐是無價的;創意﹐可以很環保。

在我和另一好事者的堅持下﹐珠姐靦腆的同意在作品上貼上大名﹐加上©符號。既然IT部門重視知識產權﹐那部門裡低層員工的創意﹐更值得我們尊重。



Posted by shirley ON 12.11.08  |  Category: 生活 / 環保篇

愚公移山﹐a green revolution in the workplace

Dear Committee members,
 
Thanks for making the effort to organize this activity, "運動同樂日".
 
As far as I can recall, one objective of this activity is to promote health and give colleagues a time to relax.
 
Basically I agree. 
 
However, I just overheard (and I hope it’s note true) that you are looking for sponsors of bottled water for this event.  As an environmentalist and someone who is preparing guidelines on Green IT, I’d like to comment on the provision of bottled water in an activity aiming to promote health, and hope the committee would look for a more environmentally responsible (and creative) way.

“a Swedish study calculated that the environmental impact of bottled water was 90 to 1,000 times greater than tap water, and could be higher.” "The manufacturing process takes approximately 5 liters of water to produce a 1-liter finished product. In addition, once the water inside them is consumed, most of those plastic water bottles end up in landfills (or in gutters)." [source]

Some cities in the world have already banned the purchase of bottled water with public money. [e.g. London, San Francisco, California, Canada].  It’s not only that the manufacturing of bottled water consumes energy, but also that only a small percentage of the plastic bottles will be recycled. And even though recycling is a better option than sending the bottles to landfills, the process itself still uses energy and produces pollution. 

“消費者不僅要為瓶裝水大掏腰包,還要承受瓶裝水帶來的環境損失。首先,需要石油來製造塑膠瓶。每年,僅僅為了製造美國人消費的瓶裝水的瓶子,就需要1500萬桶石油,而這些石油如果用來生產汽油,可以供1萬輛美國汽車使用整整一年!
另外,塑膠瓶的回收和處理也是很大的問題。在美國,僅有不到四分之一的塑膠瓶被回收,每年留下90萬噸的垃圾。
摘自「奢侈不起的瓶裝水――你還在飲用嗎」 2007年08月20日﹐科技日報

A lot of the plastic bottles thrown away by Hongkongers are ended up in landfill (the degradation of plastics also produces pollution).  We are running out of landfill space, and the Government is planning to expand the landfill to Sai Kung, a perfect place for leisure and outdoor activities, which the "運動同樂日" is going to promote. Wouldn’t it be a mockery if an activity that aims at promoting health actually is unjustifiably taking up our scare landfill space, polluting our environment and threatening our health?

也許提供樽裝水和紙杯是出自好意﹐希望為參加者提供更多方便。「好意」或「好服務」﹐我想﹐就是當前的問題所在。現今的機構或商家﹐紛紛以資源的消耗來提高所謂的服務水平。超市派發膠袋是好服務﹐活動裡派發樽裝水是好意﹐大學在開放日向幾千個中學生派發不實用的紀念品是善意﹐買一個芝士蛋糕店員放進一個膠盒套上一層膠紙再放進紙盒是優質服務… 問題是﹐我們還能承受多少這種過度的好意和優質服務?污染和過度消耗資源是我們這一代以及下一代面對的難題。若慈善籌款活動是以浪費資源和破壞生態環境為代價,當中的「善」真是可圈可點,也讓捐助者感到困惑。” 摘自「致 苗圃行動︰環保﹐也是一種善舉」 2008年07月25日

Even recycling uses up energy and produces pollution : recycling plastic requires melting plastic down and giving off tons of airborne chemicals.  And when we have better alternatives to plastic bottles, why pollute the environment?

Everyone knows about the numbers on the bottoms of plastic containers. But one thing you may not know is that if those numbers are combined in a plastic melt it could ruin the whole product. A common mistake is trying to recycle a jug and its cap together. More often than not a jugs lid will be of a different number than its container.”  摘自http://grn.com/library/position.htm 

Remember that reduce comes before reuse and recyle. Every choice we make has the potential to save (or harm) the environment.  To be environmentally responsible, I’ll urge the committe to ask participants to bring their own re-usable bottle to the event.  There are a number of water fountains in the Sports Centre.  It’s convenient to refill water there.

也許,有的參加者是以「消費者」的心態來參加活動,甚至頤指氣使。主辦機構也從服務顧客的角度出發﹐唯恐招呼不週而作出妥協,因此錯失改變眾人浪費陋習的機會。不然的話,行動就遠遠超越籌款的意義,而昇華到重塑珍惜資源、可持續的生活態度。

我很明白舉辦大型活動要兼顧一大籮其他的難題,但這不應成為犧牲環境的理由。更何況,在即棄式瓶裝飲品以外,有其他可行的替代方案。

若慈善籌款活動是以浪費資源和破壞生態環境為代價,當中的「善」就相當可圈可點,也讓捐助者感到困惑。

期待貴機構重視本身的環保責任﹐讓活動超越單純的籌款,昇華至重塑社會珍惜資源、可持續的生活態度。摘自「請正視「挑戰12 小時」的塑膠瓶垃圾問題」


Looking forward to a GREENER "運動同樂日".  (Personally, I’ll feel stressed and upset when I come across any act that is harmful to the environment. For that reason, I will participate in an activity only if it won’t cause stress in me.)
 
Regards,
Shirley


Posted by shirley ON 12.10.08  |  Category: 生活 / 環保篇

Reward scenic sites with RUBBISH

N,

All these news about the meticulous recycling and rubbish separation in Japan are actually not news to me.  It’s just that Hong Kong people are too accustomed to throwing away everything into the rubbish bin.  It’s just too convenient.
 
I remember last Sunday when we finished a hike in Sai Kung, we had drunk all our water but still were so thirsty that each of us bought a bottle of drink from a shop.  
 
With no recycling bins in sight but only one rubbish bin nearby, a fellow hiker asked, "What to do with the bottles?" Another fellow hiker replied, "What can you do? Just throw it away."  Taking as though it was a command, the rest of the folks instantly threw the bottles into the rubbish bin, without a second thought, nor paying attention to my trying to ask them to take the bottle with them until they find a recycling bin. 

All these bottles, wrongly verdicted as "rubbish", would ultimately be sent to the landfill in Cheung Kwun O, which is about to reach its full capacity in a few years (and the Government is planning to expand the landfill to Sai Kung). 

It’s so ironic that as soon we returned from a relaxing hike in Sai Kung, people rewarded the scenic sites with RUBBISH.  

It’s even more ironic that, me, who organized this hike, brought people to pollute a place I love so much.
 
Sigh.


Posted by shirley ON 10.09.08  |  Category: 生活 / 環保篇

致 苗圃行動︰環保﹐也是一種善舉

致 苗圃行動「挑戰12小時」籌委

請正視「挑戰12 小時」的塑膠瓶垃圾問題

本人曾參加過去兩屆的「挑戰12小時」(12小時內完成42公里衛奕信徑)﹐目睹活動裡大量提供不必要的瓶裝水﹐為環境帶來沉重負擔。得知本屆活動將於10月19 日舉行﹐特此來信﹐希望貴機構關注活動裡的塑膠瓶垃圾問題。若慈善機構在扶貧或助學時忽視環保責任﹐便會導致邊做善事邊破壞的荒謬現象。

過去兩屆的「挑戰12小時」活動前﹐苗圃行動都會透過電子通訊,提醒參加者自備寬口水瓶在補給站裝水用。可是活動當日﹐補給站卻大量提供500毫升瓶裝寶礦力。更荒謬的是﹐雖然現場另有一大桶10公升裝的寶礦力﹐讓自備水瓶的參加者自行補充﹐可是那大桶裡的寶礦力﹐卻原來是工作人員把一瓶瓶的500毫升瓶裝寶礦力扭開蓋子﹐倒進大桶內的。因此﹐儘管很多有心的參加者自備水瓶﹐每補充500毫升的寶礦力﹐卻無端製造一個塑膠瓶垃圾。

至於去年的活動﹐更提升了「服務」﹐在補給站附加紙杯供應。因此當天除了塑膠﹐還耗用了珍貴的紙資源。按每名參加者補充3瓶寶礦力、耗用兩個紙杯推算﹐1,800名參加者就在一天裡扔掉5,400個塑膠瓶﹐以及3,600個紙杯。[本人曾就此問題於2006年及07年致信貴機構 : http://alumni.cuhk.edu.hk/~suetling/challenge-12hr-feedback.pdf ﹐可惜情況沒有改善 ]

也許貴機構會解釋﹐提供樽裝水和紙杯是出自好意﹐希望為參加者提供更多方便。 「好意」或「好服務」﹐我想﹐就是當前的問題所在。現今的機構或商家﹐紛紛以資源的消耗來提高所謂的服務水平。超市派發膠袋是好服務﹐活動裡派發樽裝水是好意﹐大學在開放日向幾千個中學生派發不實用的紀念品是善意﹐買一個芝士蛋糕店員放進一個膠盒套上一層膠紙再放進紙盒是優質服務… 問題是﹐我們還能承受多少這種過度的好意和優質服務?污染和過度消耗資源是我們這一代以及下一代面對的難題。若慈善籌款活動是以浪費資源和破壞生態環境為代價,當中的「善」真是可圈可點,也讓捐助者感到困惑。

好意或優質服務﹐不一定要靠製造污染和垃圾來達成。譬如苗圃挑戰12小時活動裡﹐會提供水果和塗了果醬的麵包﹐為參加者補充體力﹐現場也有急救站和休息區﹐這些都是很貼心的好意。至於過度的好意和服務如提供紙杯和樽裝水﹐說穿了其實是浪費。大會已經事先找贊助商送給每人一個耐用水樽﹐那不是可以用來裝水嗎?為何還要在每個補給站派發瓶裝水?我們的堆填區再過幾年就滿了﹐社會正在掙扎著該犧牲郊野公園擴建堆填區﹐或是興建焚化爐受二噁英之苦。要知道﹐這些都不是選擇﹐而是兩害取其輕﹐我們唯一的選擇﹐是reduce, reuse, recycle。

四川大地震﹐香港苗圃行動監督建造的六十一間小學(其中六間貼近震央)卻全部屹立不倒。義工表示﹐「苗圃」並沒有特別高的標準,只是認真地監督工程﹐因此﹐我們這些參加者籌來的善款沒有變相淪為奪命的危樓。既然「苗圃」在建學校能如此一絲不苟﹐進行籌款活動時﹐也可以正視環保責任﹐不讓慈善活動蒙上破壞地球的污點嗎?

今年﹐寶礦力仍是活動的贊助商之一。不知貴機構有向贊助商解釋清楚一些環保的原則﹐並要求對方改善嗎?我很明白跟贊助商討論環保﹐也許要花很多唇舌﹐也許會失去贊助。但我想﹐說服贊助商遵循環保原則﹐也是一種善舉。

本年度的「挑戰12小時」﹐期待貴機構重視本身的環保責任﹐讓活動超越單純的籌款,昇華至重塑社會珍惜資源、可持續的生活態度。

獨立環保人士
Shirley Lam

參考網頁

(1) 致苗圃行動的信(2006)   
(2) 地球之友有關膠樽垃圾的資料
(3) 環保署有關堆填區的資料
(4) 在別人的家園扔垃圾
(5) 樂施毅行者的相關討論


Posted by shirley ON 07.25.08  |  Category: 環保篇

Reduce, reuse… do you care?

Got a memo from the project architect, 
At last, we’ll reuse it,  
At last, we’ll keep it.

Sigh… I never meant to be a bother…
I’m not a fighter,
I actually love harmony and less work.  
I fight all these with nothing to gain (personally) except extra work. 
However, my ethics forbid me not to speak up  
because nobody else seems to care  
for the planet they call home,   
a home we can never forsake.  

Sigh…  1/150… only "1"


Posted by shirley ON 07.02.08  |  Category: 環保篇

Quoted from Cree Prophecy

When all the trees have been cut down,

when all the animals have been hunted,

when all the waters are polluted,

when all the air is unsafe to breathe,

only then will you discover you cannot eat money.

Cree Prophecy


Posted by shirley ON 03.07.08  |  Category: 環保篇




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